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KitchenAid KSM150PSEER

1. Leistung/ Funktionen

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Sie ist die besondere Begegnung der ersten Art überhaupt, im Vergleich zu anderen Küchenmaschinen, die Artisan 5KSM150PS von KitchenAid. Direkt auf den ersten Blick punktet die außergewöhnliche Farbenvielfalt, in der diese Maschine angeboten wird. Der Kauf interessierte Kunde kann unter beachtlichen 28 Kolorationen auswählen. Die Antriebsmaschine steht gut ausbalanciert auf einen breiten, harmonisch geschwungenen Fuß. Der Motorkopf kann bei Bedarf nach oben abgekippt werden, um die Rührschüssel handgerecht aus der Standmulde heraus zu nehmen. Die Edelstahl Rührschüssel hat ein maximales Fassungsvermögen von 4,8 Litern und ist damit erheblich größer als herkömmliche Gefäße dieser Art.

Die Designer von KitchenAid setzen auf Langlebigkeit ihrer Produkte wobei der Erfolg ihnen Recht gibt. Das Metallgehäuse der Artisan ist formschön und strapazierfähig, wie die Macher des Unternehmens sagen, gemacht für ein ganzes Leben. Der 300 Watt Motor ist kräftig genug um auch schweren Brotteig zu kneten. Für das Eischnee schlagen oder die Sahne Herstellung ist minimal 58 Umdrehungen pro Minute bereits ausreichend. Der Motor hat einen kraftvollen Durchzug, der auch bei niedrigen Drehzahlen die gewünschten Ergebnisse zeigt. Für Milchshakes oder Fruchtsäfte Zubereitungen kann eine Einstellung bis maximal 220 Umdrehungen pro Minute gewählt werden. Auf der Front des Motorkopfes befindet sich eine Zubehörnabe für Zusatz Aufsätze. Die Metallschüssel hat einen transparenten Spritzschutz aus Kunststoff mit Einfüllstutzen zum Abnehmen. Auf der rechten Seite des Gerätes befindet sich unverfehlbar der Gleithebel für die Geschwindigkeitseinstellungen von 0 bis 10. Auf der linken Seite befindet sich ein zweiter Gleithebel zum Arretieren.

2. Qualität

Die Maschine ist bis auf wenige Aufsätze und Zubehörteile aus Metall gefertigt. Auch die Rührschüsseln sind, je nach Belieben, in Metall oder Glas erhältlich. Das Gerät ist als qualitativ hochwertig und stabil zu bezeichnen wobei es mit stolzen 10,6 Kg nicht gerade als leicht gelten kann. Die Firma gewährt eine dreijährige Herstellergarantie auf die Maschine. In dieser Zeit übernimmt das Unternehmen innerhalb Deutschlands alle anfallenden Kosten für eine etwaige Reparatur, einschließlich Versandt, Ersatzteile und Arbeitskosten Aufwand für nicht offensichtliche oder nachgewiesene Mängel.

3. Praxistest

Die Artisan 5KSM150PS ist durch die gut sichtbar platzierten, großen Gleithebel handlich zu bedienen. Das Wechseln der Aufsätze ist mit einem Handgriff durch das Umlegen des entsprechenden Schalters spontan, einfach abkippen und wechseln. Ein großer Vorteil ist die Unität der Werkzeuge, ein Flachrührer, ein Knethaken. Bis auf den Schneebesen sind alle Werkzeuge antihaft beschichtet und unter fließend heißem Wasser schnell und gründlich zu reinigen, dem entsprechend schnell wieder einsetzbar. Der schwere Brotteig klumpt sich nicht mehr um den Knethaken sondern bleibt in der Schüssel und wird optimal durchgewalkt. Die Firma bietet für alle, in der Küche anfallenden Arbeiten weitere Zusätze an. Die Zubehörnabe an der Frontseite der Maschine ist für nachstehende Aufsätze aus der Zubehörliste vorgesehen:

  • einen Teigroller aus Metall, für die Herstellung von glatten Teig-platten
  • ein Set mit verschiedenen Nudelaufsätzen zur Herstellung von Röhrennudeln und anderen
  • Nudel-formen, dazu passend der Pasta-trockner
  • einen Ravioliaufsatz zur Herstellung von leckeren Ravioli
  • ein leistungsstarker Pürieraufsatz und Fleischwolf mit ergonomisch geformtem Stopfer
  • Zusatz-trommeln zum Scheiben schneiden, reiben und raspeln
  • einen Gemüseschneider mit Einfülltablett, für große Mengen an Zutaten, und Stopfzylinder
  • eine Getreidemühle im Metallgehäuse
  • ein Wurstfüllhorn zur eigenen Wurstherstellung
  • einen Zitruspresseaufsatz für die Bereitung von Zitrussäften

Die genannten Zusatzteile sind nicht im Lieferumfang enthalten, können aber separat bestellt werden. KitchenAid führt in der Produktliste unter Anderem skalierte Glas-und-Milchglas Schüsseln und 3 Liter Metallgefäße mit ergonomischem Griff und Abdeckung für das Gerät. Das Besondere ist eine Speiseeis Maschine mit einem Fassungsvermögen von 1,9 Litern für die Zubereitung von Softeis oder leckeren Sorbets als Zusatz. Eine passende Abdeckhaube schützt die Maschine vor Verschmutzung.

Das gut durchdachte System bietet ein optimales, folge-schnelles und sauberes Arbeiten bei der Zubereitung aller Speisen und schont dabei die Hände. Die Vorbereitungsphasen erfahren eine erhebliche Zeitverkürzung. Die breite Auflage des Fußes lässt die Maschine sicher bei allen Arbeitsgängen stehen, wobei ihr Eigengewicht von 10,6 Kg auch eine erhebliche Rolle für die Standfestigkeit spielt. Mit ihr wird, mit den entsprechenden Aufsätzen, Unmögliches, wie zum Beispiel die Bereitung von hausgemachten Würsten oder Ravioli, möglich gemacht. Für die brandaktuelle Vegan Küche dürfte diese Maschine auf Grund ihres Gemüseschneiders und der Getreidemühle ebenfalls besonders interessant sein.

4. Preis

Ein altes Sprichwort besagt, niemand ist so reich, dass er sich billiges leisten könnte. Gutes hat eben seinen Wert, wenn es dann fürs Leben sein soll. Die Artisan hat mit ca. 55o,- Euro, nach unten oder oben variabel, einen wahrhaft stolzen Preis. Auch die Aufsätze dafür sind „preiswert“, aber nicht billig. Die Designer von KitchenAid lassen sich ihre Tüfteleien bezahlen und das mit gutem Recht.

5. Lieferumfang

Der Lieferumfang von Standartzubehör für die Artisan Küchenmaschine beinhaltet:

  • eine, 4,8 Liter Inhalt fassende, Metallschüssel mit ergonomisch geformtem Griff
  • einen transparenten Spritzschutz Aufsatz mit Einfüllstutzen aus Kunststoff, nicht Spülmaschinenfest
  • einen Metallschneebesen mit Aluminiumkopf, nicht geeignet für die Spülmaschine
  • einen Knethaken aus Aluminium mit Antihaftbeschichtung
  • einen Flachrührer aus Aluminium mit Antihaftbeschichtung und ein Kochbuch extra für die „Artisan“ geschrieben, mit vielen Tipps und Ideen zu einer optimalen Nutzung der Maschine. Alle nicht ausdrücklich markierten Artikel des Sets sind Spülmaschinen geeignet.

6. Fazit

Wer das Besondere liebt, sollte sich diese edle Maschine etwas genauer ansehen. Kinderreiche Familien werden mit den zahlreichen Optionen dieser Maschine erheblich bei der Zubereitung der Speisen entlastet. Durch die Erleichterungen, die das Gerät bei den Vorbereitungen zu den kalten Büfetts ebenso wie beim Mixen der Cocktails bringt, macht das Kochen noch mehr Spaß. Die Ingenieure von KitchenAid haben sich wirklich etwas Besonderes einfallen lassen und diese Küchenmaschine so vervollständigt, dass keine Wünsche mehr offen bleiben. Natürlich kommen erfahrungsgemäß zu der Grundausstattung immer noch einige Zusatzteile hinzu, sodass es auf jeden Fall mehr wird als 550,- Euro. Aber das Set nach und nach zu vervollständigten, macht die Ausgabe erträglicher. Allgemein betrachtet ist dieser Küchenhelfer wärmstens zu empfehlen, wer den entsprechenden Geldbeutel dazu hat, oder sparen.

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Technische Details

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