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Die Möglichkeiten – Was kann man mit einer Multifunktionsküchenmaschine zubereiten?

Möglichkeiten einer Küchenmaschine

Möglichkeiten einer Küchenmaschine

Die Entwicklung von heutigen Küchenmaschinen geht zur intuitiven Bedienung und Multifunktionalität. Eine moderne Küchenmaschine vereint in sich die Funktionen von mehreren Geräten. Somit spart sie Platz und auch Geld. Mit einer Multifunktionsküchenmaschine kann eine Hausfrau oder ein Hausmann eine schier unüberschaubare Anzahl an leckeren Gerichten, von einfach bis hochkompliziert, zubereiten. Unten werden die Möglichkeiten einer Küchenmaschine genauer unter die Lupe genommen.

Schneiden – für Salate und nicht nur

Eine Küchenmaschine kann Obst und Gemüse schneiden. Dank unterschiedlichen Schneide-Einsätzen und der Möglichkeit, die Drehgeschwindigkeit zu regulieren, können weiche Tomaten, sowie feste knackige Gurken und Radieschen, aber auch Kohlrabi, Rote Beete usw. geschnitten werden. Ob für einen frischen Salat oder als Zutaten für eine Suppe oder für einen Auflauf – Obst und Gemüse werden von einer Küchenmaschine schnell und sauber geschnitten.

Reiben – von fein bis grob

Eine Küchenmaschine erleichtert eine ziemlich kraftaufwendige Tätigkeit – nämlich das Reiben. Dank der Reibe-Funktion und unterschiedlichen Reibe-Einsätzen verkürzt sich der Weg nicht nur zu den Nudeln mit Reibekäse, sondern zu den Aufläufen, Kartoffelpuffern oder z.B. zu einer köstlichen Möhrentorte.

Raspeln – Schluss mit den Tränen beim Zwiebelschneiden!

Jeder, der versucht hat, eine Zwiebel zu schneiden, weiß, wie komplex diese scheinbar einfache Aufgabe ist. Außerdem lässt die rachsüchtige Zwiebel den Koch bittere Tränen vergießen. In einer Küchenmaschine wird die Zwiebel innerhalb von wenigen Augenblicken fein geraspelt. Das Gleiche gilt auch für Knoblauchzehen und natürlich für anderes Gemüse oder Obst. Ob leckere Bratlinge, Salate oder ein anderes Gericht – dank der Raspelfunktion der Küchenmaschine ist die Zubereitung gleich viel einfacher.

Hackfleisch – ohne Fleischwolf

Es gibt Küchenmaschinen mit einem Fleischwolf-Aufsatz. Doch auch so gut wie jede moderne Küchenmaschine kann es – das Hackfleisch machen. Davor sollen lediglich Knochen, Knorpeln und Sehnen entfernt und große Fleischstücke in Würfel geschnitten werden. Noch nach Geschmack würzen – und schon ist das Mett servierfertig. Auch Bouletten oder Kohlrouladen gelingen mit frisch zubereitetem Hackfleisch am besten.

Hefeteig oder Kuchen aus Backmischung – kein Problem

Knethaken und Messer

Knethaken (links) und Messer

Alle Zutaten für den Teig in die Rührschüssel geben – den Rest erledigt die Küchenmaschine selbst und zwar mit einem Knethaken. Jede Multifunktionsküchenmaschine kann kneten, nicht nur die Knet- und Rührmaschine: Für den Hefeteig wird eine niedrige, für den schnellen Teig – höhere Drehzahl benötigt. Freilich muss der Hefeteig noch eine Weile gehen, bis er backfertig ist.


 

Entsaften – Welchen köstlichen Saft gibt es heute?

Zitruspresse und Entsafter

Zitruspresse (links) und Entsafter-Aufsatz

Mit dem Entsafter-Aufsatz kann ein frischer Apfel- oder Birnensaft oder z.B. Tomatensaft schnell gepresst werden. Mit der Zitruspresse ist ein Orangen-, Zitronen- oder Grapefruit-Saft in Minutenschnelle fertig.


 

 

Pommes – das Kind in sich (wieder)entdecken

Drehscheiben

Pommes-Scheibe (links) und Drehscheibe mit einem Schneide-Einsatz

Pommes frites – ganz frisch und formschön – die Pommes-Drehscheibe macht’s möglich. Schade, dass die Küchenmaschine das Kartoffelschälen noch nicht beherrscht! Ob in einer Friteuse, im Backofen oder auf der Pfanne – die weitere Zubereitung von Pommes ist Geschmacksache.


 

 

Schlagen leicht gemacht

Schlagscheibe

Schlagscheibe

Schlagsahne für den Kuchen gefällig? Oder Eischnee für Pfannkuchen oder eine Quarktorte? Auch das ist für die Multifunktionsküchenmaschine kein Problem, dafür ist das Gerät mit einer Schlagdrehscheibe ausgerüstet. Mit diesem Zubehör kann auch die Milch für ein Cappuccino aufgeschäumt werden.


 

 

Alles klein machen und gleich mixen

Wenn es ein Smoothie oder Shake sein soll, dann ist der Standmixer-Aufsatz der Küchenmaschine dran. Besonders praktisch: Alle Zutaten und auch Wasser bzw. Milch oder Saft können gleichzeitig in das Behältnis eingefüllt werden. Wenn jemand gerne den Smoothie mit einer nussigen Note zubereiten möchte, dann kann er oder sie die Nüsse in dem gleichen Standmixer-Aufsatz zerkleinern. Wenn an einem heißen Sommertag ein besonderes erfrischendes Getränk erwünscht ist, dann ist es auch kein Problem – der Standmixer-Aufsatz ist mit einer Ice-Crush-Funktion ausgerüstet. Übrigens können im Standmixer auch z.B. eine hausgemachte Mayonnaise, Mousse au Chocolat oder Pesto hergestellt werden.

Pürieren – für eine leicht verdauliche Kost

Standmixer-Aufsatz

Standmixer-Aufsatz

Ob Kartoffeln oder Äpfel oder anderes Obst und Gemüse – mit dem Standmixer-Aufsatz geht Pürieren ganz schnell. Es ist dabei unwichtig, ob es sich um rohe oder gekochte Früchte oder Knollen handelt – nur die Drehgeschwindigkeit ist passend einzustellen.


 

 

 

 

 

Manche mögen’s heiß – Küchenmaschinen, die kochen können

Das bekannteste Beispiel ist hier das Thermomix von Vorwerk. Dieses Gerät kann nicht nur kochen, sondern ist – dank einem speziellen Aufsatz – auch als Dampfgarer einsetzbar. Thermomix kann außerdem als eine Waage dienen. Was es nicht kann, ist Entsaften, Reiben und in Scheiben Schneiden.

Küchenmaschine ist ein Multitalent, das Spaß am Kochen macht. Nach dem Kauf lohnt es sich, etwas Zeit in die Erkundung von allen Funktionen dieses vielseitigen Küchenhelfers zu investieren, um die Familie und natürlich auch sich selbst mit abwechslungsreichen und gesunden Gerichten zu verwöhnen.

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