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Praxistipps

Küchenmaschinen Vergleich

Kenwood KMM 040

Die Küchenmaschine stellt einen wichtigen Faktor in der täglichen Speisezubereitung dar. Je nach dem Bedürfnis des Haushaltes werden unterschiedliche Ansprüche an die Maschinen gestellt. Für manchen Bedarf genügt einfaches Rühren und Kneten, während andere ein gehobenes Niveau verlangen. Hier sollen neun Maschinen von unterschiedlichen Herstellern in drei Kategorien aufgelistet und vorgestellt werden.  Der Vergleich verifiziert die differenten Funktionen der einzelnen ... Mehr lesen »

Brotteig mit Hand oder Küchenmaschine kneten

der Anfang vom Knetteig

So wird der Brotteig perfekt Brotteige müssen zumeist sehr lange geknetet werden. Je nach Teigmenge und Teigbeschaffenheit kann das Kneten mit der Hand sehr anstrengend sein. Es ist daher sinnvoll, wenn man sich eine Küchenmaschine anschafft, die auch problemlos schwere Vollkornteige kneten kann, ohne gleich in Rauch aufzugehen. Brotteige sollten zwischen 10 und 20 Minuten geknetet werden, damit die Teigkonsistenz ... Mehr lesen »

Küchenmaschine säubern

Eine Küchenmaschine sollte sich einfach säubern lassen Schon beim Kauf einer Küchenmaschine sollte man darauf achten, dass sich diese einfach säubern lässt. Am besten schaut man sich die Küchenmaschine in einem Geschäft vor dem Kauf einmal an und baut diese auseinander und wieder zusammen. Alle Teile sollten leichtgängig sein und problemlos entnommen werden können. Die meisten Hersteller von Küchenmaschinen fertigen ... Mehr lesen »